Описание
Предлагаю попробовать этот замечательный салат. Состав у него достаточно простой и вкусный. Первый раз готовила салат из кус-куса и мне очень понравилось. Кстати, этот салат вполне может заменить ужин.
Ингредиенты
-
Свекла
1 шт
-
Кус-кус
0.5 стакан
-
Скумбрия
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Майонез
4 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Половину свеклы натереть на мелкой терке.
Кус-кус залить кипятком в соотношении 1:2, оставить на 5 минуту. Затем разрыхлить вилкой.
Готовый кус-кус перемешать с тертой свеклой, добавить измельченные 2 дольки чеснока, посолить и хорошо перемешать.
Рыбу очистить от косточек и шкурки, нарезать небольшими кусочками.
2/3 свекольного кус-куса выложить в формочку, сделать углубление и поместить в него подготовленную рыбу
Верх закрыть оставшимся кус-кусом. Накрыть формочку тарелкой и перевернуть салат на тарелку, убрать формочку.
Оставшуюся половину свеклы измельчить блендером вместе с зубчиком чеснока, добавить майонез. Обмазать получившимся кремом верх и бока салата. Украсить на свой вкус. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.