"Бутерброды" из кольраби

Описание

У меня все сегодня просто... Сейчас многие дачники снимают свои урожаи, поэтому овощей, самых разнообразных, на нашем столе вдоволь! Очень простое, сытное и вкусное блюдо!!! Вариант быстрого перекуса!

Ингредиенты

Капуста кольраби

1 шт
Сыр твердый

50 г
Мука пшеничная
Соль
Сухари панировочные
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

Приготовление

Кольраби очистить, нарезать ломтиками 5 мм, в течение 5 минут бланшировать в кипящей подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. На половину ломтиков кольраби уложить нарезанный тонко сыр. Накрыть второй половиной ломтиков кольраби.

Обвалять наши «бутерброды» сначала в муке, потом во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях. Обжаривать на хорошо разогретом растительном масле по 4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.