Огурцы с говядиной по-китайски

Описание

Набрела на этот салат и, если честно, то особо ничего интересного не ожидала... но как же я ошиблась! Это просто взрыв свежести и вкусности, который сразил меня наповал! Буду рада, если и Вы сможете оценить этот замечательный салатик!

Ингредиенты

Говядина

300 г
Огурец

2 шт
Сельдерей черешковый

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Лук зеленый

2 шт
Кориандр

0.5 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Уксус

1 ст. л.
Масло оливковое

3 ст. л.
Чеснок

2 зуб.

Приготовление

Наши ингредиенты для будущего салата

Огурцы режем тоненькими брусочками и солим на бумажном полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость. Оставляем на 10 минут.

Говядину режем длинненькими брусочками и поджариваем на оливковом масле в течение 10-15 минут до готовности.

Перец нарезаем тоненькой соломкой

Тоненько нарезаем стебель сельдерея и лук - перьями. Добавляем к перцу.

Посыпаем сахаром и кориандром, аккуратно перемешиваем.

Готовое мясо отправляем к овощам и туда же добавляем огурцы, предварительно отжав лишнюю жидкость и промокнув бумажным полотенцем. Добавляем мелко резанный чеснок и зеленый лук, винный уксус и соевый соус. Аккуратно перемешиваем салат, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Комментарии и отзывы