Описание

Торт
Идея возникла при обсуждении торта "Татьянин день", вот как я воплотила ее в жизнь. Образец пробный, принимаются критические замечания от всех Ларис и не только. Мои соображения: основа торта из мягкого песочного теста символизирует женственность, мягкость Ларисы, однако, это женщина с твердым характером, знает, чего хочет, всегда достигает цели. Белый сливочный крем с темным черносливом - это ее красота: "Чернобровы, белолицы, наши красные девицы, длинноноги и стройны и, к тому же, все умны" Стружки темного шоколада говорят о ее чувственности, эротичности, ну а разбросаный шоколадный бисер намекает, что она любит драгоценности. Лариса - женщина-загадка, поэтому внутри чернослива спрятан сюрприз... Если я не права, жду замечаний.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Сахар

    1.5 стакан

  • Масло сливочное

    150 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Лимон

    1 шт

  • Разрыхлитель теста

    1 упаковка

  • Сливки

    400 г

  • Желе

    1 упаковка

  • Фундук

    100 г

  • Чернослив

    300 г

  • Шоколад молочный

    100 г

  • Какао-порошок

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Для приготовления мягкого песочного теста я беру муки в 2 раза меньше, поэтому тесто получается вязкое, поднимается при выпечке хорошо, не нуждается в пропитке.
step-1
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, сок лимона, потом муку с разрыхлителем и какао, замесить тесто, выложить на пекарскую бумагу и выпекать мин 35-40.
step-2
Чернослив замочить в ликере, если есть косточки, удалить, вложить внутрь орешек.
step-3
Желе лимонное в порошке залить кипящей водой 1/2 от нормы по инструкции, растворить, слегка охладить. Сливки взбить до густоты, добавить остывшее желе, размешать.
step-4
Остывший песочный корж разрезаем, низ укладываем в разъемную форму, выкладываем половину крема, раскладываем чернослив с орехами,
step-5
накрываем второй половиной, смазываем остальным кремом, раскладываем чернослив, украшаем шоколадом.
step-6
Торт оставляем на сутки в холодильнике. Снимаем форму, нарезаем на кусочки.
step-7
На разрезе хорошо виден чернослив с сюрпризом.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.