Описание
Овощные салаты не только очень вкусные, но еще и невероятно полезные. Если вы следите за своей фигурой, но любите побаловать себя вкусненьким, то этот салат именно для вас, так он очень сытный и вполне может заменить гарнир. Вариантов этого салата очень много, хочу с вами поделиться одним из них.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Капуста краснокочанная
200 г
-
Лук красный
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Изюм
50 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Хмели-сунели
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сахар
-
Орехи грецкие
100 г
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Хрен
1 ч. л.
-
Уксус
1 ч. л.
-
Вода
50 мл
Приготовление
Оба вида капусты нашинковать. Добавить щепотку соли.
Яблоки и морковь натереть на крупной терке. Сельдерей мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами. Все овощи добавить к нашинкованной капусте. Изюм предварительно замочить в теплой воде, просушить, разрезать пополам и добавить в салат.
В миске смешать оливковое масло, хрен, лимонный сок, соль, сахар, черный молотый перец, хмели-сунели. В блендере измельчить орехи, добавить воду, перемешать. Чеснок натереть на средней терке. В чашу блендера к орехам добавить чеснок, смесь оливкового масла и специй, перемешать, добавить уксус и снова перемешать. Заправку добавить в салат, акуратно перемешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.