Описание
Это мой первый рецепт на Поваренке. Поэтому не судите строго. Рецептов тефтелек полно на сайте, но это необычные тефтели, хотя бы потому, что форма у них совсем "не тефтельная"! Источник - интернет и моя фантазия.
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Рис
0.5 стакан
-
Батон
0.5 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Соус
200 г
-
Сметана
150 г
-
Чеснок
4 зуб.
-
Помидор
3 шт
-
Бульон
100 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Специи
Приготовление
Перекручиваем на мясорубке мясо, хлеб, чеснок. Варим рис не до готовности. Все перемешиваем (здесь я ни для кого не открыла ничего нового).
В фарш добавляем томатный соус и яйцо, солим, перчим, все перемешиваем.
Обжариваем на растительном масле лучок.
Добавляем лучок в фарш и все тщательно перемешиваем.
Ложкой выкладываем произвольной формы тефтельки. Важно, чтоб они были похожи на шницель (в смысле были тоненькими). И обжариваем быстренько с двух сторон. Если тефтельки разваливаются, можно добавить муки.
Пока обжариваются тефтельки, нарезаем тонко помидорчики, трем на терке морковочку и сырок.
Выкладываем на лист, смазанный маслом, тефтели.
Сверху кладем помидорки.
Посыпаем морковочкой, тертым сыром, зеленью, сушенными травками (у меня итальянский набор).
Делаем подливку: сметану, томатный соус, бульон перемешиваем и заливаем тефтельки.
И в разогретую до 200 град духовочку томиться на 15 минут.
Усе! Кушать подано! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.