Описание
Нежная куриная грудка с ароматным беконом, грибочками и свежими листиками базилика в форме рулетика. Такое не купишь в магазине. А вот приготовить реально просто.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
3 шт
-
Шампиньоны
400 г
-
Грудинка
150 шт
-
Сливки
2 л
-
Базилик
4 шт
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Куриную грудку помыть и обсушить слегка
Отделить филейную часть и разрезать вдоль грудку надвое.
Все отбить
Подготовить фольгу таким куском, чтобы, выложив мясо, в дальнейшем можно было свернуть. У меня получилось два куска фольги на 2 рулета. Выложить грудку на фольгу, сформировав при этом прямоугольники. Можно немного куски друг на друга накладывать.
Посолить, поперчить и полить сливками
Шампиньоны помыть
Порезать тонкими полосками. Я пользовалась "берноровской теркой"
И обжарить как тут http://www.povarenok.ru/recipes/show/9196/
Грудинку порезать на тонкие пластинки.
И на тонкие полоски
Выложить на подготовленное мясо по всей поверхности грудинку и сверху посередине шампиньоны
Сформировать рулетик и выложить на него с двух сторон листики базилика. Можно положить базилик в начинку. Так как я готовила 2 рулетика, то по-разному базилик и клала. Вкус от этого не меняется.
Завернуть все в фольгу и отправить в духовку до приготовления.
Я готовила в цептеровской сковородке.
Вкусно как горячим, так и холодным.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.