Сливочно-сырный кекс

Описание

Кекс с нежным сливочным вкусом, воздушной структурой и хрустящей корочкой. Экспресс -рецепт от "Меню - ТВ".

Ингредиенты

Масло сливочное

300 г
Сыр плавленый

240 г
Сахар

3 стакан
Яйцо куриное

6 шт
Мука пшеничная

3 стакан
Ваниль

1 ч. л.
Соль

2 ч. л.

Приготовление

Основные необходимые ингредиенты.

Взбить миксером размягченное масло и плавленный сыр. Добавить сахар (я уменьшила количество сахара, так как три стакана мне показалось слишком много, и готовый кекс оказался умеренно сладким).

Взбивать сахар 5 минут, пока смесь не станет воздушной и пышной. Вводить яйца по одному, взбивая после каждого добавления.

Всыпать ваниль, муку и соль. Все взбить еще раз.

Форму смазать маслом и присыпать мукой (я использовала пергамент). Выложить смесь в форму и отправить в разогретую до 190*С духовку, выпекать 60-75 минут. Проверяйте готовность лучинкой. Можно накрыть фольгой, чтобы корочка не подгорела.