Описание

Тортик заварной
Где-то наткнулась на что-то подобное, изменила на свой лад и вот, что получилось.....

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    180 г

  • Вода

    1 стакан

  • Мука пшеничная

    1.25 стакан

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Соль

  • Молоко

    1 стакан

  • Крахмал

    1 ст. л.

  • Сахар

    0.5 стакан

  • Ванилин

    1 ч. л.

  • Ром

    1 ст. л.

  • Сливки

    200 г

  • Шоколад молочный

    50 г

  • Масло кокосовое

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Воду, соль и сливочное масло положить в кастрюлю, поставить на средний огонь и помешивать деревянной ложкой. Как только масло растает и смесь закипит, выключить огонь. Затем добавить муку быстро взбивая. Взбивать, пока в кастрюле не получится гладкий шар, легко отходящий от стенок кастрюли. Хорошо взбить яйца и добавить в смесь, вливая понемногу и взбивая после каждой новой порции. Взбивать, пока не получится однородная блестящая паста. С помощью кондитерского мешка выдавить полоски (пр.15 см) на противень. Выпекать в духовке.
step-1
Крахмал и муку перемешать с половиной молока, остальную половину вскипятить. В кипящее молоко добавить смесь с мукой и хорошо мешать, пока опять не закипит. Снять с огня и остудить. Добавить масло, сахар, ром и ванилин, хорошо взбить. Отдельно взбить сливки и добавить к крему.
step-2
Берем любую форму, застилаем ее бумагой и выкладываем наш почти что тортик туда. Для этого начиняем наше готовое тесто кремом, укладываем в форму, смазываем кремом и так, пока не закончится.
step-3
Затем заворачиваем края бумаги и ставим в морозилку на минут 30.
step-4
Остывший торт выкладываем на тарелку, удаляем бумагу. Шоколад топим с кокосовым маслом и смазываем торт и опять - в холодильник. Приятного чаепития!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.