Хитрые вафли

Описание

Любите вафли? Мы очень! Если рецепт вафель у меня всю жизнь один, то ту самую начинку искала долго. Крема у нас не пошли, сливки тоже. А классические вафли со сгущенкой или критиковались из-за малого количества начинки, или выходили очень дорогими. Для наполнения полностью одной трубочки - уходило половина банки. При этом получалось очень приторно, и сложно наполнить. И вот такая у меня бюджетная начинка, которая настолько сытная и вкусная, что не передать словами. А вафельки идеально круглые.

Ингредиенты

Яйцо куриное

5 шт
Маргарин

200 г
Сахар

1 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Печенье

300 г
Масло сливочное

100 г
Молоко сгущенное

100 г
Какао сгущенное

1 банка

Приготовление

Берем печенье. Я покупала самое дешевое-молочное, оно лучше все подходит. Кладем часть печенья в пакет и отбиваем его молотком. потом вторую партию. Все сразу лучше не отбивать за один раз. Сложнее будет равномерно измельчить.

У нас должна получиться такая крошка. Не совсем мелко. Смешиваем в тарелке растопленное масло, и сгущенка (вареную и обычную).

Выливаем в печенье и очень быстро перемешиваем.

Должна получиться такая масса. Убираем ее остывать в холодильник и приступаем к вафелькам.

Берем яица, маргарин, сахар и муку. Замешиваем тесто. Получиться должно, как на оладьи.

Когда вафля испеклась-начинаю ее закручивать. Накручиваю я ее на обычную бобину от фольги, там остался один слой, и я ее приспособила под каркас для вафель.

Кладу ее на стол, пока новую, эта застывает. Снимается она легко.

Вот такие ровненькие туннельчики получились.

Мы закончили печь вафли, наша начинка остыла. Берем такими кусочками и просто начинаем накидывать начинку в вафлю. Прикрывая один конец рукой. Когда вафля заполнена - с двух сторон поджимаем пальчиками начинку.