Описание
Это очень вкусное и полезное блюдо из баклажанов с помидорами можно подать в качестве горячей закуски или основного блюда.
Ингредиенты
-
Баклажан
3 шт
-
Помидор
3 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Базилик
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Смесь перцев
0.5 ч. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Приготовим соус из помидор. Для этого: помидоры бланшируем, а затем очистим от шкурки и семян, нарежьте некрупными кубиками.
Добавьте в нарезанные помидоры: измельченный чеснок, а также зелень базилика и петрушки, соедините все это с оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль, смесь перцев и приправу для овощей и грибов "Forester". Хорошо все размешайте.
Баклажаны нарежьте вдоль на ломтики толщиной 0,5-1 см., смажьте небольшим количеством растительного масла.
Выкладываем баклажаны на противень-гриль "Forester".
Обжариваем на гриле с двух сторон до готовности.
Переложите готовые баклажаны на тарелку и дополните каждый ломтик соусом из помидор.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.