Описание
Полезное, вкусное и ароматное блюдо. Использовала в нем, очень интересную крупу… Блюдо очень эффектно смотрится, подойдет как на повседневный, так и на праздничный стол. А также может принять участие в конкурсе "Постимся с Moulinex".
Ингредиенты
-
Цуккини
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Шампиньоны
6 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Креветки
100 г
-
Булгур
150 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Имбирь
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Кабачок или цуккини разрезать на несколько частей, примерно 5-6 сантиметров. Аккуратно чайной ложкой извлечь мякоть, но оставляя дно чаше.
Лук репчатый нарезать кубиком, морковь натереть на терке.
Болгарский перец очистить от плодоножки, семян и прожилок, нарезать небольшим кубиком.
Перец, морковь и лук обжарить слегка на растительном масле.
Шампиньоны нарезать и обжарить на отдельной сковороде до золотистого цвета.
Креветки очистить от головы и панциря, нарезать небольшими кусочками. Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке, или очень мелко нарезать.
На сковороде с небольшим количеством растительного масла слегка обжарить имбирь и чеснок, затем добавить креветки, посолить и поперчить. Как только креветки порозовели, снять с огня.
Соединить обжаренные овощи, шампиньоны и креветки вместе, всыпать крупу булгур (если не нашли, попробуйте с другой крупой, например с рисом или пшеном) влить воды или овощного бульона, буквально, чтоб все покрывало. Посолить. Закрыть крышкой и тушить, иногда помешивая, если нужно подливать по чуть-чуть воды.
Вот так выглядит эта крупа. Это крупа из пшеницы, вкус напоминает рис, а может пшено, ан нет, скорей перловку… вообщем смесь всего и очень вкусная!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.