Описание
Отличное праздничное блюдо! Эффектно смотрится и быстро съедается!
Ингредиенты
-
Шампиньоны
200 г
-
Сыр голубой
50 г
-
Сливки
50 г
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соль
-
Семга
150 г
-
Сыр творожный
100 г
-
Лимон
0.25 шт
-
Сливки
50 г
-
Соль
-
Картофель
8 шт
-
Лук зеленый
-
Икра красная
1 ст. л.
Приготовление
Вымыть щеточкой картофель, разрезать вдоль на две неравные части. Меньшая - это крышечка, большая - сундучок. Аккуратно вынуть чайной ложкой середину.
Сложить обе части вместе и завернуть в фольгу. Поставить в горячую духовку на 40-50 минут, а то и на час - в зависимости от размера картофеля.
Тем временем приготовить начинки. Для первой - грибы и лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле. Если не любите, можно на сливочном. Убавить огонь, добавить сливки и сыр, порезанный кубиками. Посолить по вкусу. Начинка готова.
Для второй начинки - семгу, сливки, творожный сыр и лимонный сок взбить в блендере. Посолить по вкусу. Вторая начинка готова.
Достать из духовки картофель, дать немного остыть, развернуть и наполнить серединки нашими начинками. Украсить икрой и зеленым луком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.