Описание
У меня появилась небольшая книга с рецептами выпечки... так вот там я наткнулась на простой, но очень приятный пирог. Если у вас, как и у меня остался еще золотой запас замороженной вишни - предлагаю вкусно его использовать, ну а когда начнется сезон этой замечательной ягоды очень надеюсь, что рецепт пригодится!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Сахар
150 г
-
Масло сливочное
140 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Шоколад темный
50 г
-
Ванилин
1 щепот.
-
Соль
1 щепот.
-
Вишня
400 г
-
Сахар коричневый
3 ст. л.
-
Орехи
3 ст. л.
-
Сахарная пудра
Приготовление
Начинаем с теста - масло взбиваем с сахаром
Добавляем желтки, натертый на мелкой терке шоколад, муку, ванилин и соль, тщательно перемешиваем (я воспользовалась блендером)
Белки взбиваем в пену (чтобы ускорить процесс я обычно бросаю в белки щепотку соли и каплю лимонного сока)
Белки перекладываем в наше тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой
Форму для выпечки нужно смазать маслом и присыпать мукой. Перекладываем и разравниваем наше тесто
А теперь пришла очередь вишни! Выкладываем наши вишенки на тесто и вдавливаем их немного пальчиком
Сверху посыпаем сахаром и дробленым орешком. Отправляем в духовку на 180 градусов, 50 минут
Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой, а я еще присыпала свежемороженными ягодками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.