Описание
Рулет из индейки с цветной капустой и брокколи. Нежное мясо с сочными овощами. Вкусная закуска на праздничном столе.
Ингредиенты
-
Индейка
700 г
-
Капуста цветная
200 г
-
Брокколи
100 г
-
Специи
-
Зелень
-
Соль
-
Морковь
1 шт
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
Приготовление
Филе индейки.
Филе разрезать на две части и немного отбить.
Для начинки возьмём одну недовАренную морковь, сырые цветную капусту и брокколи.
Филе сверху посолить и поперчить, посыпать зеленью. Капусту разделить на соцветия. Морковь нарезать кружочками и всё разложить на филе и полить маслом.
Скрутить индейку при помощи фольги в рулет и поставить в горячую духовку на 30 - 35 минут при температуре 200 градусов. Долго в духовке рулет держать не надо, т. к. мясо будет твёрдым.
Рулет готов, но очень бледный. Освободим верхнюю часть от фольги и поставим минут на 7 под гриль.
Теперь рулет красивого, румяного цвета и можно его нарезать на порции.
Я нарезала его не тонко и у меня получилось 14 порций.
Красивая и яркая начинка. Цветную капусту почти не видно. Капуста здесь сочная.
К этому рулету хорошо подать овощной салат или овощи.
Пробуем. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.