Пирожное "Цветочный горшочек"

Описание

Идею этих пирожных я когда-то увидела в одной передаче. Только у меня все съедобное: и горшочек, и земля, и цветочек... Легко, очень вкусно и красиво!

Ингредиенты

Маргарин

70 г
Сахарная пудра

4 ст. л.
Пудинг

2 ст. л.
Мука пшеничная

200 г
Желток яичный

1 шт
Молоко

3 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

0.5 стакан
Мука пшеничная

0.5 стакан
Молоко

250 мл
Сахар

2 ст. л.
Шоколад темный

3 ломт.
Мука пшеничная

1.5 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

0.5 стакан
Мука пшеничная

0.5 стакан
Печенье

3 шт

Приготовление

Для начала приготовим бисквит. Он может быть разной формы, так как пойдет в начинку и будет измельчен. Я пекла бисквит так: 2 яйца взбила с 0.5 стакана сахара до белой пены и увеличения в 3 раза. Добавила 0.5 стакана муки и аккуратно перемешала. Форму смазала растительным маслом, вылила тесто и выпекала при 180 градусах 30 минут.

Дальше приготовила песочное тесто: 70 г холодного маргарина натерла на терке, добавила 4 столовые ложки сахарной пудры и 2 столовые ложки сухого пудинга, вилкой перетерла в крошку. Затем добавила 200 г пшеничной муки и пальцами перетерла в крошку. Затем добавила желток и 3-4 столовые ложки молока. Собрать тесто в шар, в пакет и на 30 мин в холод.

В формочки в виде горшочков выложить лепешку из песочного теста, пальцами размять по дну и бокам формочки, как можно тоньше и поставить в холод на 30 минут.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20 минут. Вынуть из формочек и дать остыть.

Крема мне понадобилось на 250 мл молока. Для крема: смешать 2 столовые ложки сахара и 1,5 столовые ложки муки, залить теплым молоком, перемешать, чтобы не было комочков. Варить на медленном огне до загустения. Затем в горячий крем добавить 3 кусочка черного шоколада, хорошо перемешать до полного растворения шоколада. Дать остыть.

В крем поломать бисквит.

И хорошо перемешать.

Для цветов: 2 яйца и 0.5 стакана сахара взбить вилкой и добавить 0.5 стакана муки, хорошо перемешать.

Силиконовые формочки в виде цветов смазать растительным маслом и налить по 1 столовой ложке теста.

Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 10 минут.

А дальше все просто. В песочный горшочек выложить начинку горкой, сверху посыпать измельченным шоколадным печеньем или тертым черным шоколадом. Сверху положить цветок.