Булочки с нутеллой

Описание

Нутелла готовится из нута, не дает горохового привкуса, получается с шоколадно-ореховым вкусом, достаточно белковая и питательная, при этом сладкая. Булочки с нутеллой ароматные, тесто получается "пушистое".

Ингредиенты

Кефир

1 стакан
Мука пшеничная

2.5 стакан
Дрожжи

9 г
Сахар

1 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Соль
Нут

1 стакан
Шоколад молочный

100 г

Приготовление

Нут замачиваем на ночь. Отвариваем.

Измельчаем блендером.

Шоколад растапливаем на водяной бане.

Шоколад смешиваем с нутом.

Получается шоколадная масса, похожая на нутеллу шоколадную с орехами. Сначала она кремообразная, а после застывания шоколада густеет.

Готовим тесто. В теплом кефире растворяем соль, сахар и добавляем дрожжи.

Всыпаем муку и замешиваем тесто. Расстаиваем.

Готовое тесто делим на кусочки. Булочки можно приготовить любой формы, добавив начинку.

Мои дети любят булочки необычной формы, и я формую в виде спиральки. Тесто раскатываем в удлиненный пласт, по середине распределяем начинку, сворачиваем рулетом или защипываем края.