Описание
Традиционное пасхальное блюдо, и не только.
Ингредиенты
-
Свинина
2.5 кг
-
Лук репчатый
-
Перец черный
-
Соус
-
Горчица
-
Шалфей
-
Кориандр
-
Чеснок
-
Имбирь
-
Паприка сладкая
Приготовление
Кусок грудинки с шкурой помыть и обсушить
Нашпиговать чесноком, лавровым листом, натереть крупной солью
Приготовить маринад
Обмазать мясо маринадом
... с двух сторон
Накрыть пищевой пленкой (или другим способом) и отправить в холодильник на ночь (минимум на 4 часа)
Овощи почистить и положить вниз на противень
Сверху мясо
Накрыть фольгой, но не плотно
Поставить в разогретую до 230 град. духовку, на первых 25-30 минут, потом убавить температуру до 190-180 град, и еще печь полтора часа (в зависимости от величены куска мяса)
Фольгу открыть и запечь до требуемого цвета
... с обоих сторон
Кушать очень осторожно, автор не несет ни какой ответствености за откушеные яз....
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.