Куриные сердечки в оригинальном соусе

Описание

Простое, сытное, бюджетное и очень вкусное блюдо. Куриные сердечки с овощами в сметанном соусе с "изюминкой". Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты

Сердечки куриные

500 г
Лук репчатый

2 шт
Морковь

1 шт
Огурец маринованный

2 шт
Чеснок

3 зуб.
Сметана

200 г
Хрен

2 ст. л.
Имбирь

0.5 ч. л.
Соль
Перец черный
Бульон

300 мл
Масло оливковое

3 ст. л.

Приготовление

Куриные сердечки промыть, почистить, отварить до готовности в небольшом количестве воды. Вынуть из бульона, бульон процедить.

Лук, морковь и огурцы нарезать меленькими кубиками примерно одинакового размера.

Разогреть на сковороде масло. Выложить морковь и лук и на среднем огне обжарить овощи 5-7 минут, постоянно помешивая.

Добавить огурцы, влить 100 мл бульона (в котором варились сердечки), перемешать, закрыть сковороду крышкой и тушить овощи 10 минут.

Приготовить соус. В сметану (йогурт или мацони) добавить измельченный чеснок, имбирь, соль, перец и "изюминку" нашего соуса- две столовые ложки столового хрена. Перемешать.

К овощам выложить куриные сердечки, влить оставшийся бульон (200 мл), добавить соус, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить блюдо еще минут 15-20.

Комментарии и отзывы