Тeплая закуска "Подсвечники"

Описание

Вот и закончилась череда новогодних праздников.. Так долго ждeшь их, и так быстро всe заканчивается.. Но, спасибо "Поварeнку" и фирме "Gorenje", которая продлила в этом году праздники, моей семье - точно. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты

Яблоко

3 шт
Печень куриная

200 г
Лук-порей

100 г
Масло растительное
Соль
Перец черный
Сахар

1 ст. л.
Уксус
Клюква

1 горстк.
Желе

0.5 упаковка
Зелень

Приготовление

Всё довольно просто. Сначала яблоки. Срежем верхушку, вынем сердцевинку и часть мякоти (нужно оставить стенки толщиной около 0,5 см). Семенную коробку отделяем, остальное сохраняем. Я ещё вырезала на яблоках звёздочки. Новогоднее настроение пока не покидает))) Для начинки - лук-порей нарежем соломкой. Обжарим на растительном масле.

Добавим печень, нарезанную небольшими кусочками. Обжарим вместе до готовности печени.

Добавляем мелко нарезанные яблоки. Тушим вместе, добавив по вкусу соль, перец и либо уксус, либо сахар - тут на Ваше усмотрение, смотря какие яблоки, нужно попробовать..

Яблоки начиняем полученным фаршем и запекаем в духовке или в микроволновке под грилем (без микроволн). Запекать нужно до мягкости яблок (по времени не скажу, сама ориентировалась "на глаз"). В духовке - при температуре 170 градусов.

Приготовим желе. Для этого нужно растереть клюкву с сахаром, добавить немного воды. Сварить сироп.

Добавить желе для торта (как получится с желатином, не могу сказать, так как у этого желе получается довольно мягкая консистенция и его можно легко намазать куда угодно, что мне и нужно было). Здесь действуем по инструкции, у меня нужно было проварить 1 минуту.

Заполняем звёздочки на яблоках с помощью желе. Кончик маленькой свечки обернём пищевой плёнкой и установим свечку в наш подсвечник. Украшаем зеленью и подаём в тёплом (не горячем), можно охлаждённом виде.