Описание
Рецепт из "Гастронома". Долго не решалась приготовить - думала не получится, не застынет и т. д. и т. п. Оказалось нетрудно, эффектно, выглядит шикарно и главное - вкусно.
Ингредиенты
-
Печенье
500 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Творог
500 г
-
Желатин
20 г
-
Сахар
1.5 стакан
-
Сливки
400 мл
-
Варенье
1 банка
-
Белок яичный
4 шт
-
Крахмал картофельный
1 ст. л.
Приготовление
Печенье размельчить в крошку.
Добавить размягченное сливочное масло и смешать с крошкой печенья.
Форму в виде полусферы выстелить пищевой пленкой.
Тонким слоем распределить тесто, оставить немного для нижнего коржа.
Подготовить желатин согласно инструкции.
Взбить творог с сахаром, добавить сливки и желатин, продолжая взбивать.
Вмешать варенье.
А также ягоды, если желаете.
Выложить творожную начинку в форму.
Оставшееся тесто раскатать в лепешечку и выложить сверху и накрыть пленкой. Убрать на ночь в холодильник.
Перевернуть и вынуть из формы, снять пленку.
Взбить белки с 50-75г сахара и 1 ст.л. крахмала в густую пену.
Распределить сверху и быстро в духовку при 250г минуты на 4-5 - готово!
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.