Салат "Осьминожки"

Описание

Нашла этот салатик в недрах инета, заинтересовал)))) Сделала, просто улетел сразу... ))))))) Делюсь с вами))))

Ингредиенты

Осьминог

0.5 кг
Перец сладкий красный

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

4 зуб.
Помидор

2 шт
Масло растительное

150 г
Уксус

4 ст. л.
Яйцо куриное

4 шт
Листья салата

4 шт
Петрушка

0.5 пуч.

Приготовление

1. Вот ингредиенты, которые нам нужны.

2. Осьминога разморозить, обдать кипятком и снять шкуру. Обжарить на подсолнечном масле 5 минут. Если у вас свежие осьминожки, то очистить, удалить клюв, и кожу, опустив предварительно тушки на несколько секунд в кипяток, отварить 15-20 мин, а затем обжарить 2-3 мин.)

3. Режем на кусочки и обжариваем.

4. Пока варится осьминог (если не замороженный), в отдельной посуде сделать соус: смешать нашинкованные лук, перец, чеснок, измельченную зелень петрушки, помидор, нарезанный небольшими кусочками, и добавить оливковое масло, уксус, соль и перец.

5. Добавить туда наших обжаренных осьминожек и перемешать, оставить в прохладном месте на 30 минут. 6. Листья салата выложить на тарелке и высыпать салат. Украсить вареными яйцами, порезанными на 4 части.

Комментарии и отзывы