Описание

Закусочный рулет
Закройте глаза и представьте на секунду.. что вы стоите посреди бескрайней пустыни.. Ваши силы уже на исходе.. Вы чудовищно долго пытаетесь найти хоть клочок травянистой земли.. услышать пение птиц.. и вдруг вы видите вдалеке оазис.. чувствуете нежное прикосновение ветерка.. вы бежите в направлении этого райского уголка земли.. и ощущаете, как у Вас вырастают крылья.. Вы добираетесь до сочной зеленой травки и понимаете, что это и есть счастье.. предлагаю отведать закусочный рулетик.. сочная начинка из грибочков.. помидорчика.. зелени и сыра.. в обрамлении нежнейшего.. легкого воздушного облака.. .. простая в приготовлении закусочка.. вкусная и в горячем... и в холодном виде

Ингредиенты

  • Белок яичный

    5 шт

  • Майонез

    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    0.5 стакан

  • Разрыхлитель теста

    10 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Шампиньоны

    400 г

  • Сыр твердый

    300 г

  • Соль

  • Зелень

  • Помидор

    3 шт

Приготовление

step-0
Приготовим пышку: взбиваем белки с щепоткой соли и перчиком молотым
step-1
Добавляем муку, разрыхлитель и майонез, аккуратно перемешиваем
step-2
Противень застилаем бумагой для выпекания, хорошенько смазываем ее маслом растительным, выкладывае равномерно тесто готовим в разогретой до 215С духовке 10 минут, достаем, аккуратно отделяем пышку от бумаги для выпекания
step-3
Приготовим начинку: обжариваем в небольшом количестве растительного масла измельченные грибочки с лучком, в конце солим и перчим, по вкусу
step-4
В конце жарки добавляем крупно порезанный кубиками помидор, перемешиваем и выключаем огонь.
step-5
Сыр (у меня "Российский" и колбасный) трем на крупной терке, смешиваем с измельченной свежей зеленью
step-6
Пышку кладем на лист фольги на пышку равномерно выкладываем грибную начинку
step-7
Затем сыр с зеленью
step-8
Сворачиваем рулетик с помощью фольги, плотно сжимаем руками
step-9
Теперь еще слой фольги, так чтобы весь рулет был со всех сторон в фольге, плотненько
step-10
Отправляем в разогретую до 200С духовку рулет минут на 15-20, чтобы все хорошенько пропеклось, сыр растекся и "связал" начинку.. достаем из духовки развораиваем и нарезаем кусочками..
step-11
Можно посыпать перед подачей свежей зеленью и... приятнейшего Вам аппетита! :)
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.