Описание
Предлагаю ароматный и пышный апельсиново-ванильный кекс. К чашечке утреннего кофе он идеален. Этот кекс хочу подарить своей землячке Леночке (Esenija), которая сейчас живет в Германии.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
300 г
-
Сахар коричневый
300 г
-
Мука пшеничная
400 г
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Разрыхлитель теста
4 ч. л.
-
Ванилин
2 г
-
Апельсин
2 шт
-
Сахарная пудра
Приготовление
Апельсины (630 г) вымыть и вытереть. Снять цедру и выжать сок (у меня получилось 200 мл).
Масло взбить с сахаром ТМ Мистраль. По одному вбить яйца, хорошо перемешать.
Добавить цедру и сок, перемешать.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Перемешать лопаткой.
Дно формы (у меня d=25 см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить тесто.
Выпекать в разогретой до 170°C духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Лучина, из готового кекса, будет выходить сухой.
Кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.