Описание
Предлагаю рецепт вкусного и нежного пирожного с яблочной начинкой. Рецепт Елены Латушкиной с моими изменениями
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сахарная пудра
100 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Масло сливочное
150 г
-
Яблоко
1 кг
-
Соль
-
Сахар коричневый
0.25 стакан
-
Ванилин
1 г
-
Шоколад темный
-
Миндаль
Приготовление
Растереть яичные желтки с сахарной пудрой
Добавить мягкое масло и соль
Ввести просеянную муку
Замесить тесто и убрать его в холодильник
Тем временем очистить яблоки от кожуры и нарезать тонкими дольками
Выложить яблоки в сотейник, засыпать ванилином и коричневым сахаром, влить немного воды. Потушить до мягкости. Остудить
Охлажденное тесто разделить на две части
Одну часть теста распределить по форме (у меня силиконовая 17х17), наколоть вилкой и отправить в горячую духовку на 10 минут при t=180*
Вторую часть теста я рекомендую раскатать на пакетике или бумаге, чтобы потом легко его перенести в форму
Через 10 минут достать тесто из духовки, распределить не нем яблоки
И аккуратно накрыть вторым пластом теста. Выпекать еще минут 30 (до зарумянивания верхней корочки). Остудить. Разрезать на порции. Украсить по желанию. Я украсила шоколадом и миндальными лепестками. Можно просто присыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.