Маринованный виноград

Описание

Милые дамы, наш праздник все ближе и ближе! Скоро нам будут дарить подарки и произносить в нашу честь замечательные тосты. А я уже сейчас хочу сделать вам подарок в виде этой превосходной закуски. Маринованный виноград очень вкусен и оригинален сам по себе, его можно подать с бокалом красного вина. Но, помимо этого, он еще и открывает огромный простор для фантазии. Например, вы можете использовать его вместо привычных оливок или чернослива в каком-нибудь салате, и он заиграет совершенно новыми красками. Или... Заходите, я поделюсь еще парой способов использования маринованного винограда.

Ингредиенты

Виноград

0.5 кг
Уксус

0.66 стакан
Вино белое сухое

0.333 стакан
Сахар

1 стакан
Горчица

1.5 ч. л.
Перец черный

1 ч. л.
Корица
Соль

0.25 ч. л.

Приготовление

Виноград помойте, обсушите, снимите с веточек. Острым ножом аккуратно срежьте "попку" у каждой виноградинки с той стороны, где она прикреплялась к веточке.

В кастрюле соедините все ингредиенты, кроме винограда. Доведите до кипения, снимите с огня.

Можно залить виноград сразу же горячим маринадом, тогда виноград сильнее промаринуется и будет мягче. Или можно подождать, когда маринад остынет до теплого, и тогда залить им виноград. В этом случае виноградины останутся более крепкими, и их вкус будет более деликатным. Я предпочитаю второй способ. Оставьте мариноваться на несколько часов, лучше на ночь.