Описание

Десертный омлет
Раннее воскресное утро, луч солнца пробежал по подушке и, играясь, замер на лице, щекоча и пробуждая от летней дремы... Любимое семейство посапывает, только всеобщий пушистый любимец, потянувшись и, изав приглушенное мурлыканье, зевнув, прошествовал за мной на кухню... Хочется чего-то легкого... летнего.. с ягодами, чтобы порадовать домочадцев утренним чаепитием в выходной день... Возьмем яйца, сахар, ягоды, сливки и немного масла... Впервые я попробовала этот десерт в Словении, в нем была именно черника, поэтому решила остановить свой выбор в этот раз на ней. Всех приглашаю на чашечку чая и, спасибо, за то, что эту неделю пролистывали мои рецепты, надеюсь, что некоторые из них приятно разнообразят Ваше меню.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сахар

  • Ванильный сахар

    2 ч. л.

  • Черника

    500 г

  • Масло сливочное

    10 г

  • Сливки

    200 мл

Приготовление

step-0
Все, что надо.
step-1
К ягодам добавляем сахар, по вкусу, доводим до кипения и снимаем с огня.
step-2
Яичные желтки тщательно отделяем от белков. Белки взбиваем до пышной пены, добавив щепотку соли,
step-3
добавляем ванильный и обычный сахар,
step-4
в конце взбивания добавляем желтки.
step-5
В сковороде надо растопить масло,
step-6
выложить взбитую массу, уменьшить огонь, накрыть крышкой. Жарим, пока нижний слой хорошо не зарумянится,
step-7
переворачиваем омлет и жарим с другой стороны, до готовности.
step-8
Пока жарится омлет, готовим крем. Взбиваем сливки в пышную массу, соединяем с ягодами. Немного сливок оставляем для украшения, в них добавляем сахарную пудру, по вкусу.
step-9
Смазываем пышку ягодно-сливочным кремом,
step-10
сворачиваем пополам и украшаем сливками.
step-11
Завариваем чай и зовем любимое семейство к столу.
step-12
Всех поварят тоже приглашаю к моему столу! :) Приятнейшего аппетита! :)
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.