"Начос"

Описание

Блюдо мексиканской кухни, на основе мексиканских чипсов из кукурузы.

Ингредиенты

Чипсы

1 упаковка
Окорочок куриный

2 шт
Фасоль

1 банка
Томатная паста
Масло растительное
Перец сладкий красный
Чеснок
Сыр мягкий

300 г

Приготовление

Берем противень, выкладываем на него чипсы.

Режем курицу на маленькие куски. Если изначально курица уже приготовлена на гриле, тогда переходим к следующему этапу, если же нет - обжариваем до готовности на сковороде. И засыпаем курицей чипсы.

Открываем фасоль, перемещаем содержимое банки, перекладываем в кастрюлю и ставим на плиту. Как только фасоль начнет закипать, снимаем с огня, перемешиваем и выкладываем в противень, поверх курицы (это надо делать ложкой с отверстиями, чтобы жидкость осталась в кастрюле).

Делаем соус: смешиваем томатную пасту с маслом в пропорции два к одному, добавляем мелко порезанный чеснок, красный перец и тщательно перемешиваем, до получения однородной массы. Аккуратно и равномерно заливаем все это дело соусом.