Описание
Сочное мясо с баклажанами от Ники Белоцерковской и смесью пропаренного и дикого риса на гарнир. Если вы возьмёте постную свинину или телятину, то блюдо будет практически диетическим (для тех, кто желает похудеть). А смесь пропаренного и дикого риса на гарнир ещё более снизит калорийность этого блюда.
Ингредиенты
-
2 упаковка
-
300 г
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
Томаты в собственном соку
100 г
-
1 зуб.
-
2 ст. л.
-
0.25 ч. л.
-
0.25 ч. л.
-
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Берём рис в пакетиках Акватика Mix от "Мистраль".
Кладём в кипящую воду и варим согласно инструкции 30 минут.
Пока варится рис, готовим мясо с баклажанами. Нарезаем брусками баклажаны, кубиками помидор и лук, мелко режем чеснок.
Берём мясо: нежирную свинину или телятину и режем поперёк волокон полосками.
Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло, кладём лук, чеснок и тимьян (можно веточку свежего, у меня сушёный). Обжариваем одну минуту.
Кладём мясо, жарим до румяности 5 минут.
Кладём нарезанный помидор и томаты в собственном соку. Перемешиваем.
Добавляем соль, перец чёрный свежемолотый, зиру. Перемешиваем. Если слишком густо, то можно налить 2 ложки воды.
Тушим при закрытой крышке на медленном огне 15 минут.
Готовый рис в пакетике достаём вилкой, даём стечь воде.
В пакетике отрываем краешек, кладём рис на блюдо. Я использовала сервировочное кольцо.
Вокруг риса кладём мясо с баклажанами. Посыпаем рубленной кинзой, подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.