Описание

Салат из баклажанов
Когда нашла этот рецепт в кулинарной книге, мне показалось, что ингредиенты не сочетаются друг с другом, но любопытство взяло верх и я его приготовила) И не зря... Салат понравился всей семье, а муж вообще решил что в салате грибы, но это были баклажаны. На мой взгляд, салат получился вкусный, и при этом оригинальный! Решила поделиться рецептом с вами)

Ингредиенты

  • Баклажан

    3 шт

  • Яблоко

    2 шт

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Горошек зеленый

    1 банка

  • Майонез

    5 ст. л.

  • Чеснок

    7 зуб.

  • Сок лимонный

    2 ст. л.

  • Масло растительное

  • Соль

Приготовление

step-0
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кубиками.
step-1
В небольшом количестве растительного масла обжарить баклажаны до золотистого колера. Остудить.
step-2
Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
step-3
Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком.
step-4
Яйца отварить и мелко нарезать. В миске перемешать яйца, баклажаны, яблоки и зеленый консервированный горошек. Посолить по вкусу и заправить салат майонезом с чесноком.
step-5
Дать салату настояться не менее 30 минут, и подавать к столу охлажденным.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.