Картофельный торт с грибами и сыром

Описание

Эта закуска создана покорять сердца тех, кто любит вкусно и плотно покушать, а её привлекательный внешний вид украсит любой праздничный стол. Попробуйте приготовить – это очень вкусно!

Ингредиенты

Яйцо куриное

5 шт
Картофель

1 кг
Шампиньоны

300 г
Лук репчатый

2 шт
Сыр твердый

70 г
Сметана

500 г
Зелень

1 пуч.
Соль
Масло растительное

4 ст. л.
Чеснок

4 зуб.

Приготовление

Первым делом нарежьте две крупных луковицы.

Очищенный картофель измельчите с помощью овощетёрки и добавьте к нему половину нарезанного лука, два свежих яйца и два зубчика чеснока. Хорошо перемешайте и не забудьте посолить.

Из полученной картофельной смеси нужно будет пожарить 4 картофельных драника. Я брала сковородку диаметром 22 см.

После того как вы пожарили 4 драника, дайте им хорошо остыть, а сами, тем временем, займитесь приготовлением начинок. Для этого нарежьте грибы, смешайте их с луком, хорошо посолите и пожарьте всё в течении 15 минут. В процессе приготовления этой начинки добавьте пару ложек сметанки и оставьте тушиться на 5 минут.

Приготовьте две другие начинки. Одна начинка будет состоять из тертых яиц со свежей зеленью. Не забудьте немного посолить.

Вторая начинка – это сыр с чесноком.

Во все три начинки добавьте по ложке сметаны и хорошо перемешайте.

Выкладываем закусочный пирог. Для этого, каждый картофельный блинчик нужно промазать сметаной и выложить начинку в следующем порядке: сначала яйца с зеленью – картофельный драник, потом жареные грибы с луком – картофельный драник и потом сыр с чесноком – картофельный драник.