Описание
Ну да, подсела я в последнее время на кексы:) На этот раз "Стамбульский" кекс из "Школы гастронома" (№24 2009 ) - немного востока за чашкой чая.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 стакан
-
Масло сливочное
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Орехи грецкие
1 стакан
-
Изюм
0.5 стакан
-
Корица
1 ч. л.
Приготовление
Изюм замочить в теплой воде на 15 минут, затем отбросить на дуршлаг.
Орехи измельчить в мелкую крошку. Я для этого использую скалку :-D
Размягченное сливочное масло тщательно перемешать с сахаром. Добавить в смесь яйца, просеянную муку, разрыхлитель, изюм, орехи, корицу. Вымесить тесто.
Прямоугольную форму застелить пергаментом, уложить в нее тесто. Я использую одноразовые формочки из алюминиевой фольги - их застилать не надо.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. P.S. Употреблять, есссно, с чаем - бутылка вина была открыта в ожидании кекса, пока тот стоял в духовке :-[
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.