Описание
Эти пирожные можно изготовить из любого бисквитного теста, но я предлагаю именно этот вариант: попробуйте, не пожалеете - цыплята получаются ну очень нежные, пышные, мягкие. Собственно, как и положено цыплятам, пока они в кур не превратились.
Ингредиенты
-
Крахмал
3.5 стакан
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Сахар
60 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Майонез
5 ст. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Сок лимонный
-
Апельсин
1 шт
-
Мармелад
-
Кукурузные палочки
-
Стружка кокосовая
-
Изюм
-
Сливки
100 мл
-
Сахарная пудра
0.5 ст. л.
Приготовление
Подготовить продукты.
Яйца перетереть с сахаром, влить майонез, погашенную соду, тщательно перемещать. Добавить смесь из крахмала и муки. Тщательно вымешать.
Цедру мелко порезать,
Добавить в тесто, перемешать.
Тесто выложить в смазанные маслом маленькие формочки для кексов, не более чем до половины высоты.
Выпекать в нежаркой духовке (150 - 170 С). Готовность проверить деревянной зубочисткой. Дать остыть в формочках.
Аккуратно извлечь.
Сливки взбить с сахарной пудрой (у меня были 45%, жидкие, питьевые, взбились на "ура"). Часть сахарной пудры лучше заменить сахаром - он способствует более быстрому взбиванию. Не переусердствуйте, как только масса загустеет - прекращайте взбивать.
Кукурузные палочки растереть в мелкую крошку. При желании можно добавить кокосовую стружку (половину своих пирожных я оформила в этом варианте).
Готовые остывшие бисквиты можно разрезать пополам, одну половинку смазать взбитыми сливками, соединить половинки (а можно и не заморачиваться).
Покрыть кремом более узкую верхушку, боковинки,
Обсыпать кукурузной крошкой.
Из половинок изюма сделать глазки, из желтых, а лучше оранжевых мармеладок вырезать клюв, из красного мармелада - гребешок.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.