Описание
Совершенно простой в приготовлении рецепт, с минимальным и доступным набором продуктов, но порадует и детей и взрослых. И еще один способ как накормить ребенка творогом. Иногда это бывает сложно. Цукини можно смело заменить на толстопузые огурчики. Творог на жирненькую рикотту. Фисташки на любые орехи или семечки.
Ингредиенты
-
Цуккини
1 шт
-
Творог
200 г
-
Фисташки
1 горстк.
-
Масло растительное
1 ч. л.
-
Маслины
5 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Мята
1 веточ.
-
Соль
1 щепот.
-
Перец черный
1 щепот.
Приготовление
Цуккини вымыть, но не очищать. Разрезать цуккини на куски длиной 8-10 см, попки срезать. Сделать на каждом кусочке по паре срезов от кончиков к середине, затем еще два вертикальных среза, чтобы получилась типа «ручка»
Для пущей интересности, приспособлением для снятия цедры с цитрусовых сделать продольные полосы на боках и ручке. Мякоть аккуратно вынуть ложкой, посолить получившиеся углубления, сбрызнуть «корзиночки» растительным маслом и слегка запечь в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Если это будут огурцы, то и запекать не нужно, естественно.
Тем временем крупно порубить ножом фисташки, мелко порезать маслины и зеленый лук.
Смешать мягкий творог с орехами, луком и маслинами, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Уместен в начинке и чеснок, и редиска.
Начинить полученной смесью остывшие «корзиночки», украсить фисташками и мятой и подавать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.