Булочки "Гусь Мартин и его друзья"

Описание

Гусь Мартин, бегемотиха Розалия, слоник Томми, лягушка Ква, мартышка Чита и другие - все это из творожно-дрожжевого теста с лимонным ароматом. Примите и мою компанию на конкурс "В мире животных"...

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Сахар

125 г
Маргарин

125 г
Творог

125 г
Молоко

100 г
Яйцо куриное

3 шт
Дрожжи

25 г
Соль

0.5 ч. л.
Цедра лимона

1 шт

Приготовление

Для теста: взбиваем яйца, творог, мягкий маргарин, сахар, соль, цедру. Дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем в творожную массу. Засыпаем муку (ушло 500 гр и еще с полстакана во время замеса). Готовый колобок накрываем полотенцем и ставим на час в теплое место для расстойки.

Через час обминаем тесто и включаем фантазию... Зайчонок: колобок для головы с разрезанными ушками и валик для туловища, специально уложенный. Котик: тот же принцип, только валик длиннее (для хвоста). Щеки на мордочку. Ушки. Думаю по фото понятно, как надо укладывать.

Мартина я просто вырезала ножом, можно сделать шаблон из бумаги, если не уверены, что сможете работать сразу на тесте. Клюв, щечки, крыло и лапки формируем отдельно.

Духовку разогреть до 210*. Ставим булочки в ГОРЯЧУЮ ДУХОВКУ!, выпекаем 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

И еще фигурки: слоник, бегемотиха, мышка и лягушка. Лепим сразу на листе, ставим на 15 минут в теплое место, затем смазываем яйцом, украшаем посыпаем и выпекаем.