Описание
Предлагаю вам потрясающий салат из тёплого картофеля и красной рыбы. В детстве мне казалось, что самый лучший тёплый салат-это отварной картофель и ароматное подсолнечное масло... Сейчас же я поняла, что можно усовершенствовать любую базовую идею и довести до идеала. По крайней мере, это идеальный ( для меня) тёплый салат с красной рыбой и картофелем...
Ингредиенты
-
Лосось
150 г
-
Картофель
6 шт
-
Цедра лимона
1 шт
-
Сок лимонный
0.5 шт
-
Уксус
0.5 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Масло оливковое
6 ст. л.
-
Укроп
1 ст. л.
-
Мята
5 шт
-
Хрен
1 ч. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Тимьян
2 шт
-
Каперсы
1 ст. л.
Приготовление
Отварите картофель в мундире. Если нет возможности, отварить свежий картофель, очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.
В плошку натрите цедру лимона, половину сока и добавьте уксус.
Добавьте оливковое масло, тимьян и соль. Нарежьте укроп. Посолите и поперчите! Добавьте сахар и тщательно перемешайте!
Разберите копченый лосось. Разложите на тарелку.
Тем временем сделайте соус. Смешайте сметану, хрен и соль с перцем по вкусу.
Отваренный картофель положите в заранее приготовленный соус из масла, укропа, цедры, уксуса... Хорошенько перемешайте и оставьте на15 мин.
Когда весь картофель " пропитался", время выложить его на рыбу...
Сбрызните оливковым маслом. Добавьте соус из сметаны и хрена... Я добавляю немного листьев мяты и столовую ложку каперсов.
Приятного аппетита! Налейте себе бокал вина и отрежьте кусок свежего хлеба. Это потрясающий салат. Простой. Элегантный... Очень вкусный!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.