Описание
Если цветную капусту не подвергать тепловой обработке, она сохраняет все полезные свойства и качества. Салат приготовлен из сырых овощей и заправлен соусом. Такой салат достаточно необычен по текстуре и по восприятию. Он интересно похрустывает во рту и сразу тяжело угадать, из чего он приготовлен.
Ингредиенты
-
Капуста цветная
300 г
-
Помидоры черри
8 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соевый соус
3 ч. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Укроп
-
Соль
Приготовление
Цветную капусту хорошенько промыть, разделить на мелкие соцветия. Это самый трудоемкий этап, на мой взгляд :)
Помидоры черри порезать на 4 или 6 частей (я на 6 частей резала). Репчатый лук мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке. Соединить цветную капусту с луком, помидорами и сыром.
Для заправки: мелко измельчить укроп, добавить к нему соевый соус, горчицу и оливковое масло. Перемешать.
Полить заправкой салат и аккуратно перемешать. При необходимости добавить в салат немного соли. Наш салат готов. Хочу сказать, что такого салата лучше готовить столько, чтобы скушать сразу. На второй день вкус салата теряется, увы. Попробуйте и Вы вкусного хрустящего салата. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.