Описание
Мягкое печенье с хрустящей ореховой корочкой и сочной начинкой.
Ингредиенты
-
Сыр творожный
225 г
-
Масло сливочное
75 г
-
Сахар
180 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
320 г
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Белок яичный
1 шт
-
Орехи грецкие
50 г
-
Джем
100 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
Приготовление
Масло комнатной температуры выложить в чашку, добавить сахар и ванильный сахар. Я использую масло ТМ Экомилк 82,5%.
Добавить творожный сыр комнатной температуры.
Взбить все в однородную массу, добавить яйцо и снова взбить.
Муку просеять с солью и разрыхлителем. Всыпать мучную смесь и замесить мягкое эластичное тесто. Переложить тесто в пакет и убрать в холодильник на ночь.
Духовку разогреть до 180С. Орехи поджарить на сухой сковороде, остудить и смолоть в крошку. Тесто разделить на равные части, я брала 50г. Скатать в шарики, приплюснуть. Затем обмакнуть в слегка взбитый белок, обвалять в орехах и выложить на противень, застеленный пергаментом.
Поставить печенье в духовку на 15 минут. Затем противень вынуть, ложкой сделать углубления в каждом печенье и печь еще 10 минут.
Затем печенье остудить и заполнить серединки джемом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.