Описание
Ну кто бы мог подумать, что вкусы французских крестьян так близки сибирякам! Овощи в сочетании с чудесной заправкой из крем-фреш и горчицы - это очень вкусно!
Ингредиенты
-
Картофель
70 г
-
Фасоль стручковая
70 г
-
Помидор
70 г
-
Крем фреш
50 г
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Мелкий картофель отварить в мундире. Картофель должен быть не крупнее перепелиного яйца. Нарезать на половинки
Стручковую фасоль бланшировать в кипящей воде 5 минут, воду слить и тут же поместить фасоль в холодную ( а лучше ледяную) воду, чтобы она сохранила цвет. Воду слить, фасоль обсушить на салфетке
Мелкие помидоры порезать на 4 части. Овощи соединить в миске, посолить, миску встряхнуть
Для заправки смешать крем-фреш, мелконарезанную петрушку, зерновую горчицу и оливковое масло
Овощи переложить в салатник, сверху выложить заправку. Этот салат не принято перемешивать при подаче. Его каждый перемешивает в своем порционном салатнике
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.