Описание
Очень вкусные картофельные деруны с начинкой из сыра, ветчины, в пикантной панировке.
Ингредиенты
-
Картофель
10 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
-
Молоко
0.25 стакан
-
Ветчина
100 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Укроп
-
Крупа манная
5 ст. л.
-
Базилик
1 ч. л.
-
Карри
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Масло растительное
100 г
-
Перец черный
Приготовление
Сырой картофель очистить, перекрутить через мясорубку вместе с чесноком. Отжать сок через марлю. Добавить яйцо, молоко, 3-4 ст. л. муки (если жидковато будет, то подсыпьте ещё), посолить, поперчить, перемешать.
На руке сделать лепёшку из картофельного фарша, в серединку положить по кусочку ветчины и сыра, отщипнуть былинку от веточки укропа.
Сформировать котлетку.
Приготовить панировку: смешать манку, муку, сушёный базилик и карри.
Обвалять дерунчики в панировке.
Обжарить с обеих сторон в растительном масле.
Получились очень вкусные, аппетитные дерунчики с сочной начиночкой.
Подавать со сметаной, любимым соусом или с обжаренным лучком.
Угощайтесь горяченькими дерунчиками-зразами! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.