Шоколадный торт с бананами

Описание

Оригинальный шоколадный торт с начинкой из бананов под вкуснейшим нежным сливочным кремом. Очень гармоничный вкус. Вам и вашим гостям понравится. Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты

Масло сливочное

170 г
Яйцо куриное

4 шт
Сахар тростниковый

200 г
Какао-порошок

20 г
Мука пшеничная

130 г
Крахмал

20 г
Разрыхлитель теста

10 г
Соль

1 щепот.
Сыр мягкий

300 г
Сливки

500 мл
Сахар

150 г
Желатин

12 г
Вода

60 мл
Банан

5 шт

Приготовление

Сначала приготовим корж для нашего торта. Для этого нам понадобятся вот эти продукты.

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышного состояния.

Добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.

Должна получиться вот такая однородная масса.

Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, перемешать.

Крахмал перемешать с какао.

Добавить мучную и крахмальную смеси в масляную и хорошо перемешать.

Форму смазать маслом (у меня диаметр формы 23см), вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут или до сухой лучины.

Выпеченному коржу дать немного постоять в форме, затем извлечь и остудить. У меня провёл ночь в холодильнике, завернутым в пищевую плёнку.

Сейчас нам необходимо из остывшего коржа вынуть мякиш, оставляя стенки и дно толщиной 1-1,5 см. Вынутый мякиш помещаем в миску.

Вынутый мякиш перекладываем в миску и измельчаем в крошку.

Для крема желатин замочить в воде, после набухания нагреть до полного растворения, остудить. Взбить сливки с сахаром до пышной массы. Добавить сливочный сыр, взбить. Затем, не переставая взбивания, тонкой струйкой влить желатин. Готовый крем должен хорошо держаться на венчике.