Тыква "Оранжевое солнце"

Описание

Если у вас состояние, близкое к депрессии - плохое настроение, слабость, ничего не хочется, одолевает усталость - съешьте кусочек тыквы. Словно солнышко она вернет вам утраченные бодрость и жизнелюбие. На конкурс «Яркое настроение».

Ингредиенты

Тыква

1 шт
Филе куриное

500 г
Картофель

2 шт
Фета

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

2 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Фундук

80 г
Тмин

0.5 ч. л.
Мята

1 ч. л.
Семечки тыквенные

4 ст. л.
Масло сливочное

50 г
Масло оливковое

2 ст. л.
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Продукты.

Тыкву вымыть. Аккуратно срезать верхушку и с помощью столовой ложки удалить семена, можно также убрать часть мякоти.

Мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить их на сливочном масле до золотистого цвета. На крупной терке натереть картофель.

Куриное филе измельчить в блендере (или пропустить через мясорубку). Т. к. у меня нет мясорубки, я пользовалась блендером *PARDON*.

В миске смешать куриное филе, обжаренные лук и чеснок, картофель, сметану, яйца, раскрошенный сыр и крупно порубленные орехи. Посолить, поперчить, добавить тмин и мяту.

Заполнить тыкву фаршем. Сверху посыпать тыквенными семечками и сбрызнуть оливковым маслом.

Положить тыкву в смазанную подсолнечным маслом форму. Растопить оставшееся сливочное масло и смазать им тыкву. Поставить в духовку, запекать, примерно, 1 ч, при 200°С.