Описание
В Греции меломакарона присутствует в каждом доме в период Рождества. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Печенье готовят только с использованием оливкового масла или как у меня, половина оливкового и половина подсолнечного ( любого растительного) Иногда с использованием пива и в редких случаях фаршируют их, но это другие истории и другие рецепты. Тот рецепт, с которым я познакомлю Вас сейчас, на мой взгляд самый удачный и замечательный! Я призываю всех испечь это печенье и насладиться его нежным вкусом и ароматом!!!
Ингредиенты
-
450 г
-
100 г
-
120 г
-
120 г
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
80 г
-
30 г
-
0.5 ч. л.
-
30 г
-
200 г
-
200 г
-
200 г
-
30 г
-
100 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Муку просеять с разрыхлителем
В другой миске смешать масло, коньяк, сахар, корицу, гвоздику, измельченную цедру апельсина. Соду растворить в апельсиновом соке и добавить в масляную смесь, перемешать венчиком. Постепенно добавить муку, замесить пластичное, мягкое тесто.
Из теста сформировать печенье овальной или круглой формы, размером чуть больше, чем грецкий орех.
С помощью вилки нанести рисунок по желанию) Противень, застелить бумагой для выпечки и разложить печенье, оставляя расстояние между ними. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 160 градусов 20-25 минут. Оставить печенье остыть на решетке.
Заранее приготовить сироп В маленькую кастрюлю налить воду, высыпать сахар, добавить мед и лимонный сок. Варим сироп на слабом огне, с момента закипания еще 3 минуты.
Остывшее печенье полить сиропом, а лучше окунуть каждое печенье в сироп на 1 минуту с одной и другой стороны. Выкладываем на блюдо и сверху посыпаем рубленными орехами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.