Описание
... простое и очень вкусное блюдо, мы подаем как самодостаточное блюдо или как гарнир...
Ингредиенты
-
Баклажан
4 шт
-
Цуккини
4 шт
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец болгарский
3 шт
-
Томатная паста
5 ст. л.
-
Масло растительное
-
Соль
-
Сахар
-
Перец черный
-
Перец душистый
-
Лист лавровый
-
Картофель
4 шт
Приготовление
Приготовить ингрeдиенты
Цуккини нарезать средненькими брусочками
Слегка обжарить их на растительном масле
Нарезать баклажаны такими же брусочками, так же их обжарить
Мелко порубить лук, обжарить, натереть морковь, добавить к луку, потушить, затем добавить мeлко нарезанный перец
Залить томатную пасту, довести до кипения, приправить
Все ингрeдиенты сложить в кастрюлю, залить томатным соусом, поставить на небольшой огонь
Картофель нарезать, добавить к остальным овощам
Тушить около 1 часа на медленном огне, также очень вкусно в холодном виде... приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.