Описание
Мой эксперимент. Получилось очень пикантно и вкусно. Нежные блинчики Spring Rolls с обжаренными овощами.
Ингредиенты
-
Грибы
300 г
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук зеленый
3 шт
-
Рис
100 г
-
Соль
-
Перец красный жгучий
-
Масло растительное
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Блин
12 шт
-
Соевый соус
7 ст. л.
Приготовление
На растительном масле обжариваем в течении 20 секунд мелко измельченный чеснок. Добавляем соевый соус и засыпаем туда нарезанные грибы.
Когда грибы поджарились, добавляем к ним порезанную молодую капустку и нарезанный сладкий перчик, перемешиваем и жарим.
Когда капустка уже мягкая (но не размазня), добавляем порезанный мелко зеленый лук, перемешиваем. Тушим 2 минуты, солим, добавляем красный острый перец и выключаем.
Отвариваем рис (слегка его не доварив), промываем проточной водой и добавляем к овощам, перемешиваем и начинка для блинчиков готова.
Берем блинчики Spring Rolls (рисовая бумага), кладем их на 20 секунд в горячую воду, они размокают и становятся податливыми. Вынимаем из воды и кладем на тканевую салфетку (со стола вы их можете потом не снять), кладем на край начинку и заворачиваем.
Так проделываем со всеми блинчиками.
Теперь взбиваем яйцо, можно с соевым соусом, можно с солью. Обмакиваем каждый блинчик в яйце и жарим на растительном масле до золотистого цвета.
Вот такие красавцы получаются. Очень вкусно! Приятного аппетита!
А вот блинчик в разрезе :-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.