Описание
На День рождения сынуля заказал приготовить ему торт-мороженое. Я как примерная мамочка расстаралась и сделала торт-мороженое с шоколадом и вишневым соком, украшенное шоколадными стаканчиками, наполненными вкусным вишневым мороженым. Сынуля и гости были в восторге.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
100 г
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Какао-порошок
4 ст. л.
-
Сливки
0.5 л
-
Шоколад темный
100 г
-
Безе
100 г
-
Сок свежевыжатый
130 г
-
Сливки
0.5 л
-
Молоко сгущенное
1 банка
Приготовление
Готовим шоколадное мороженое. Сливочное масло с вареной сгущенкой взбить до увеличения в объеме.
Добавить 4 ст. л. какао и еще раз все перемешать.
Взбить сливки в пышную устойчивую пену и соединить с шоколадной основой.
Натираем шоколад на терке и смешиваем с шоколадной основой.
Выкладываем шоколадный крем в форму выстланную пищевой пленкой, по кругу выкладываем часть наломанного безе и сверху опять заливаем остатками шоколадного крема.
Внутрь шоколадной массы ставим небольшую емкость, обернутую пищевой пленкой и убираем в морозилку для застывания.
Готовим вишневое мороженое. Вишню достаем из морозилки, размораживаем.
Взбить блендером вишню в однородную массу и при помощи марли выжать 130г свежевыжатого сока.
Сливки взбить со сгущенкой до пышной устойчивой массы.
Добавить сок вишни и тщательно перемешать.
Достаем застывшее шоколадное мороженое из морозилки, вынимаем из середины блюдо.
И все сверху заливаем вишневой массой и ставим в морозилку, оставив небольшую часть застывать в отдельной чаше для декора.
50г шоколада растворить на водяной бане и промазать шоколадом ½ часть пластикового стаканчика, поставить в морозилку. Расстричь стаканчики, вынуть шоколадные полустаканы, прикрепить их к краям готового торта и наполняем их оставшимся вишневым мороженым, сверху украшаем безе, вишнями и шоколадом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.