Сладкий пирог из свеклы

Описание

Необычный пирог. По вкусу вообще не догадаешься, что он из свеклы. Вкусно и полезно! А что говорить..?! Попробуйте сами!

Ингредиенты

Свекла

300 г
Орехи грецкие

250 г
Яйцо куриное

4 шт
Сахар

160 г
Мука пшеничная

60 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Какао-порошок

1 ст. л.
Соль
Масло сливочное
Сливки

100 мл
Сахарная пудра

60 г

Приготовление

Грецкий орех измельчить в мелкую крошку.

Сырую свеклу почистить и натереть на мелкой терке.

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до светлой густой массы. В миску со свеклой добавить сначала взбитые желтки, аккуратно перемешать...

Далее орехи, перемешать,

Затем муку с разрыхлителем, какао. Все хорошо перемешать,

Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков и осторожно вмешать в свекольное тесто.

Форму смазать маслом, посыпать мукой, выложить тесто и поставить выпекаться при 180* на 1 час.

Готовность проверять зубочисткой. Остудить на решетке. Остывший пирог украсить глазурью. Я взбила сливки с сахарной пудрой. Поставить на ночь в холодильник.

Комментарии и отзывы