Описание
Очень вкусный кекс. Нежнейший сладкий бисквит с кусочками фиников, политый медово-лимонным соусом с кунжутом. Ну очень вкусно!
Ингредиенты
-
Финик
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
150 г
-
Йогурт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Кунжут
3 ст. л.
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Масло сливочное
-
Мед
100 г
-
Сок лимонный
50 мл
-
Вода
50 мл
Приготовление
Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте йогурт и масло, и еще раз взбейте. Просейте муку и разрыхлитель, добавьте в полученную смесь. Взбейте.
Добавьте финики и кунжут в тесто. Влейте тесто в смазанную сливочным маслом форму, запекайте 30—35 минут при температуре 175 градусов.
Пока кекс печется, приготовьте соус. Для этого нагрейте мед в кастрюльке, затем добавьте лимонный сок и такой же объем воды (это по рецепту). Но так получается многовато соуса. В следующий раз я воду добавлять не буду. Перемешайте соус и всыпьте кунжут.
Готовый кекс обильно полейте соусом. Получается очень интересное сочетание сладкого теста и кисловатого соуса.
Кекс в разрезе.
Осталось заварить свежий чай или сварить кофе и.... Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.