Описание
Такой шар - полноценный обед для мужчин, любителей мяса))) Он конечно прийдется по вкусу и девушкам и деткам, я имею в виду что блюдо очень сытное. Можно обойтись без гарнира так как начинка овощная и она прекрасно дополняет сочное мяско.
Ингредиенты
-
Свинина
200 г
-
Бекон
200 г
-
Помидор
1 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр голландский
50 г
-
Сметана
100 г
-
Аджика
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Приготовим ингредиенты:
Мясо порезать, отбить, поперчить и посолить.
Смешаем сметану и аджику. Замариновать в этой смеси мясо и отправить его в холодильник на 30 мин.
Шар наш мы будем связывать ниткой, значит выберем удобную емкость и положим в нее ниточки вот таким образом...
Бекон режем на тоненькие слайсы и выстилаем ним тарелочку что-бы края свисали.
Мясо вместе с маринадом тоже выкладываем сверху на бекон. Режем перец на небольшие кусочки, слегка солим его и выкладываем в шар.
Присыпаем сыром, режем лучок на кольца и выкладываем сверху.
Присыпаем зеленым луком...
Режем помидоры кольцами и также выкладываем.
Присыпаем все тертым сыром.
Накрываем мясом и беконом которые свисали с тарелочки формируя шар и завязываем ниточками.
Переворачиваем из тарелки на фольгу.
Формируем из фольги мешочек и отправляем его в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Затем раскроем мешочек, что-бы подрумянился бекон (это делать обязательно, так как овощи пустят сок, нужно его немного выпарить).
Достаем готовое мясо, немного охлаждаем и снимаем нитки.
Вот такой разрезик))) Приятного аппетита)))
Ингредиенты можно увеличить и приготовить один большой или два маленьких.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.