Описание
Выпечка из заварного теста с нежнейшим кремом! Клубничный пудинг ТМ "Dr. Oetker" - это замечательный десерт или же начинка для пирожных! Попробуйте!)
Ингредиенты
-
Вода
200 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Мука пшеничная
200 г
-
Соль
1 щепот.
-
Пудинг
1 упаковка
-
Молоко
500 мл
-
Сахар
4 ст. л.
-
Шоколад темный
30 г
Приготовление
Подготавливаем продукты.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем щепотку соли. Ставим кастрюлю на огонь.
Добавляем в кастрюлю сливочное масло и ванильный сахар ТМ "Dr. Oetker". Доводим смесь до кипения.
Добавляем в кастрюлю просеянную муку.
Быстро замешиваем тесто. Тесто остужаем.
Добавляем в тесто взбитое яйцо.
Хорошо перемешиваем массу до однородного состояния. Только потом добавляем следующее взбитое яйцо.
Тесто готово.
Выкладываем тесто в кондитерский мешок.
Противень смачиваем холодной водой, затем смазываем растительным маслом. Отсаживаем тесто на противень.
Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут при 180 градусах. Затем полностью остужаем выпечку.
Готовим клубничный пудинг. В кастрюлю наливаем молоко и высыпаем сахар.
Добавляем смесь для клубничного пудинга ТМ "Dr. Oetker".
Хорошо перемешиваем массу.
Готовим на среднем огне, непрерывно помешивая, в течении 3-5 минут.
Полностью остужаем клубничный пудинг. Масса становится более густой.
Специального приспособления для заполнения эклеров кремом у меня пока нет, поэтому я пользуюсь вот такой кондитерской насадкой.
Кондитерский мешок заполняем клубничным пудингом.
Начиняем остывшие эклеры. Украшаем растопленным шоколадом.
Угощаемся.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.